Хочу познакомить вас с прекрасным рецептом запеченного в фольге сыра, который готовится буквально за 15 минут. Если добавить горсть листового салата и зелени, получается полноценный  салатик. Очень легкий и очень вкусный, быстро утолит голод и придаст насыщенность.  Я использовала козий сыр, но его можно заменить любым другим сыром.

Для приготовления запеченного сыра в фольге понадобится:
сыр - 100 г;
помидоры - 2 шт.;
перец запеченный - 1 шт.;
оливки без косточек - 5 шт.;
зелень - несколько веточек;
оливковое масло - 1 ст. л.;
специи, соль - по вкусу;
огурец свежий - по желанию.

Нарезать свежие помидоры кружками и выложить в один ряд на фольге, слегка посолить.

На помидоры выложить кусочки запеченного перца без кожицы.

На помидоры с перцем положить сыр.

Добавить нарезанные оливки и зелень.

Посыпать специями и сбрызнуть оливковым маслом.

Закрыть фольгу герметично со всех сторон и разместить ее на сковороде.

Отправить сковороду с пакетом в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 12 минут.

Затем вытащить сковороду из духовки, развернуть пакет из фольги с запеченным сыром.

Нарезать на тарелку листовой салат.

Содержимое пакета выложить на листовой салат, добавить свежий огурец (или другие свежие овощи), посыпать любимыми специями и блюдо готово. Можно подавать на стол сыр, запеченный в фольге.

Приятного аппетита!