Предлагаю приготовить оригинальный салат из тыквы и слив. Сливы, пропитанные пикантным маринадом, и сладкая тыква удачно дополняют друг друга, а слегка солоноватый вкус сыра Фета вносит в салат особую нотку. Это блюдо - вкусное как в теплом, так и в холодном виде.

Для приготовления салата из тыквы и слив понадобится:
200 г тыквы;
200 г слив;
сыр Фета.
Для маринада:
1 ст. л. меда;
1 ст. л. французской горчицы;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. соевого соуса;
молотая смесь перцев;
0,5 стакана полусладкого красного вина (или виноградного сока).

Тыкву нарезать брусочками, сливу разрезать пополам и удалить косточки.

Для маринада смешать масло, мед, горчицу, соевый соус, перец. Добавить вино или сок и перемешать.

Тыкву и сливу залить маринадом, перемешать и оставить на 3 часа (я оставляла на ночь).

Маринованные сливы и тыкву выложить в форму для запекания (без маринада).

Запечь салат из тыквы и слив при температуре 180 градусов 20-25 минут. Если в духовке имеется режим "гриль", включить его на последние 5 минут.

Разложить печеные сливы и тыкву по тарелкам, добавить сыр (количество сыра - по вкусу).  Салат из тыквы и слив готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!